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'''Buchinger Fasten''' ist eine Form des [[Fasten|Fastens]] / [[Heilfasten|Heilfastens]]. Sie geht zurück auf den deutschen Arzt [[Wikipedia:Otto Buchinger|Otto Buchinger]]. Es wird mit Wasser, [[wikipedia:Gemüsebrühe|Gemüsebrühe]], Säften und [[Wikipedia:Honig|Honig]] eine geringe Menge an Energie (200–500 kal) (siehe: [[Wikipedia:physiologischer Brennwert|physiologischer Brennwert]]), [[Wikipedia:Vitamine|Vitamine]]n und [[Wikipedia:Mineralstoff|Mineralstoff]]en zugeführt. Das verringert die Belastung für den [[Wikipedia:Stoffwechsel|Stoffwechsel]]. Hinzu kommen [[Wikipedia:Einlauf (Medizin)|Einläufe]], die der Darmreinigung dienen sollen, sowie stoffwechselunterstützende Maßnahmen (täglich körperliche Bewegung, Trockenbürsten, Leberwickel) und Ernährungsschulung für den Wiedereinstieg in eine gesundheitsförderliche Kost.<ref>{{Internetquelle|autor=|url=https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Heilfasten&oldid=211529228|titel=Heilfasten|werk=Wikipedia|hrsg=|datum=2021-05-02|abruf=2021-12-31|sprache=}}</ref>

'''Buchinger Fasten''' ist eine Form des [[Fasten|Fastens]] / [[Heilfasten|Heilfastens]]. Sie geht zurück auf den deutschen Arzt [[Wikipedia:Otto Buchinger|Otto Buchinger]]. Es wird mit Wasser, [[wikipedia:Gemüsebrühe|Gemüsebrühe]], Säften und [[Wikipedia:Honig|Honig]] eine geringe Menge an Energie (200–500 kal) (siehe: [[Wikipedia:physiologischer Brennwert|physiologischer Brennwert]]), [[Wikipedia:Vitamine|Vitamine]]n und [[Wikipedia:Mineralstoff|Mineralstoff]]en zugeführt. Das verringert die Belastung für den [[Wikipedia:Stoffwechsel|Stoffwechsel]]. Hinzu kommen [[Wikipedia:Einlauf (Medizin)|Einläufe]], die der Darmreinigung dienen sollen, sowie stoffwechselunterstützende Maßnahmen (täglich körperliche Bewegung, Trockenbürsten, Leberwickel) und Ernährungsschulung für den Wiedereinstieg in eine gesundheitsförderliche Kost.<ref>{{Internetquelle|autor=|url=https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Heilfasten&oldid=211529228|titel=Heilfasten|werk=Wikipedia|hrsg=|datum=2021-05-02|abruf=2021-12-31|sprache=}}</ref>

== Wissenschaftliche Evaluation ==

==Wissenschaftliche Evaluation==

In einer [[FaMeD1|Studie (FaMeD1)]] wurde 2021 die Möglichkeit des Fastens nach Buchinger bei [[Wikipedia:Diabetes mellitus#Diabetes%20Typ%201|Diabetes mellitus Typ 1]] untersucht.<ref>{{Literatur |Autor=Bettina Berger et al |Titel=Seven-day fasting as a multimodal complex intervention for adults with type 1 diabetes: Feasibility, benefit and safety in a controlled pilot study |Hrsg= |Sammelwerk=Nutrition |Band=86 |Nummer= |Auflage= |Verlag= |Ort= |Datum=2021 |ISBN= |DOI=10.1016/j.nut.2021.111169 |Seiten=}}</ref>

2019 wurden in einer Studie mit 1422 Teilnehmer:innen Sicherheit und Gesundheitseffekte untersucht.<ref>{{Literatur| DOI = 10.1371/journal.pone.0209353| ISSN = 1932-6203| Band = 14| Nummer = 1| Seiten = e0209353| Datum = 2019-01-02| Autor=Françoise Wilhelmi de Toledo, Franziska Grundler, Audrey Bergouignan, Stefan Drinda, Andreas Michalsen| Titel = Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21-day fasting period in an observational study including 1422 subjects| Sammelwerk = PLOS ONE| Sprache = en| Online = https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0209353| Abruf = 2022-01-07|Hrsg=|Auflage=|Verlag=|Ort=|ISBN=}}</ref> Kürzlich (2021) wurde in einer [[FaMeD1|Studie (FaMeD1)]] die Möglichkeit des Fastens nach Buchinger auch bei [[Wikipedia:Diabetes mellitus#Diabetes%20Typ%201|Diabetes mellitus Typ 1]] untersucht. Dies galt bis dahin oft als Ausschlusskriterium.<ref>{{Literatur |Autor=Bettina Berger et al |Titel=Seven-day fasting as a multimodal complex intervention for adults with type 1 diabetes: Feasibility, benefit and safety in a controlled pilot study |Hrsg= |Sammelwerk=Nutrition |Band=86 |Nummer= |Auflage= |Verlag= |Ort= |Datum=2021 |ISBN= |DOI=10.1016/j.nut.2021.111169 |Seiten=}}</ref>

==Einzelnachweise==

==Einzelnachweise==