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Andrew Weil ist der Gründer von [[True Food Kitchen]], einer Restaurantkette, die Mahlzeiten unter der Leitidee serviert, dass Essen dazu beitragen sollte, dass man sich besser fühlt. Derzeit gibt es 32 Restaurants der Kette.
 
Andrew Weil ist der Gründer von [[True Food Kitchen]], einer Restaurantkette, die Mahlzeiten unter der Leitidee serviert, dass Essen dazu beitragen sollte, dass man sich besser fühlt. Derzeit gibt es 32 Restaurants der Kette.
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== Blick auf die konventionelle Medizin ==
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==Blick auf die konventionelle Medizin==
 
Die [[evidenzbasierte Medizin]] ist erklärtermaßen ein zentraler Bestandteil des übergeordneten "Systems der Systeme", als das sich Weil die [[integrative Medizin]] vorstellt. Es ist klar, dass Weils Aussagen sowohl im wissenschaftlichen/akademischen als auch im populären Bereich Praktiken aus [[Alternativmedizin|alternativen Therapien]] als etwas ansehen, das zu den [[Konventionelle Medizin|konventionellen medizinischen]] Behandlungsplänen hinzugefügt werden kann. Allerdings hat sich Weil auch abfällig über die konventionelle, evidenzbasierte Medizin geäußert, sowohl in akademischen als auch in populären Kontexten. So wird er z. B. zitiert, er habe zu einer Gruppe, die nach einem einmonatigen Schulungsprogramm in integrativer Medizin am Arizona Center for Integrative Medicine begann, gesagt, dass "die evidenzbasierte Medizin in ihrer schlimmsten Form 'genau dem religiösen Fundamentalismus entspricht'" (obwohl die Quelle unklar lässt, ob ein bestimmter Aspekt der evidenzbasierten Medizin genannt wurde).
 
Die [[evidenzbasierte Medizin]] ist erklärtermaßen ein zentraler Bestandteil des übergeordneten "Systems der Systeme", als das sich Weil die [[integrative Medizin]] vorstellt. Es ist klar, dass Weils Aussagen sowohl im wissenschaftlichen/akademischen als auch im populären Bereich Praktiken aus [[Alternativmedizin|alternativen Therapien]] als etwas ansehen, das zu den [[Konventionelle Medizin|konventionellen medizinischen]] Behandlungsplänen hinzugefügt werden kann. Allerdings hat sich Weil auch abfällig über die konventionelle, evidenzbasierte Medizin geäußert, sowohl in akademischen als auch in populären Kontexten. So wird er z. B. zitiert, er habe zu einer Gruppe, die nach einem einmonatigen Schulungsprogramm in integrativer Medizin am Arizona Center for Integrative Medicine begann, gesagt, dass "die evidenzbasierte Medizin in ihrer schlimmsten Form 'genau dem religiösen Fundamentalismus entspricht'" (obwohl die Quelle unklar lässt, ob ein bestimmter Aspekt der evidenzbasierten Medizin genannt wurde).
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== Einflüsse und Philosophie ==
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Weil erkennt viele Erfahrungen und Personen an, die seine philosophischen und spirituellen Ideen und die Techniken, die er für seinen Ansatz in der Medizin als gültig erachtet, beeinflusst haben. Weil hat offen über seine eigene Geschichte des experimentellen und freizeitlichen Drogenkonsums gesprochen, einschließlich Erfahrungen mit Narkotika und bewusstseinsverändernden Substanzen. Zu den Personen, die sein persönliches und berufliches Leben stark beeinflusst haben, gehört der verstorbene Osteopath Robert C. Fulford, der sich auf Schädelbehandlungen spezialisiert hat. Weil hat außerdem erklärt, dass er die Arbeit des Psychologen Martin Seligman schätzt, der auf dem Gebiet der positiven Psychologie Pionierarbeit geleistet hat und heute das Zentrum für positive Psychologie an der Universität von Pennsylvania leitet. Weil hat auch seine Hochachtung für die Arbeit von Stephen Ilardi, Professor für Psychologie an der Universität von Kansas und Autor von The Depression Cure, zum Ausdruck gebracht.
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Weil wird weithin als einer der Begründer der integrativen Medizin angesehen, die definiert wird als:
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ein übergeordnetes System von Versorgungssystemen, das das Wohlbefinden und die Heilung der gesamten Person (bio-psycho-soziale und spirituelle Dimensionen) als primäre Ziele betont und sich dabei sowohl auf konventionelle als auch auf CAM-Ansätze (komplementäre und alternative Medizin) im Rahmen einer unterstützenden und effektiven Arzt-Patienten-Beziehung stützt.
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Er sagt, dass die Patienten dazu angehalten werden, die von ihren Ärzten verschriebene westliche Medizin einzunehmen und - was Publishers Weekly als eine Botschaft beschreibt, die sich zu einer Signaturformel entwickelt" - das biomedizinische Modell" [konventionelle, evidenzbasierte Medizin] zu verbiegen, um alternative Therapien einzubeziehen, einschließlich Nahrungsergänzungsmittel wie Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D und pflanzliche Heilmittel; [und] Meditation und andere spirituelle" Strategien. Auch die richtige Ernährung, Bewegung und Stressabbau werden von Weil betont. Insbesondere ist er ein Befürworter einer Ernährung, die reich an Bio-Obst, Bio-Gemüse und Fisch ist, und er ist ein lautstarker Kritiker von Lebensmitteln und Diäten, die reich an teilweise gehärteten Ölen sind. In einem Interview bei Larry King Live vertrat Weil die Ansicht, dass Zucker, Stärke, raffinierte Kohlenhydrate und Transfette für den menschlichen Körper gefährlicher sind als gesättigte Fette.
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Was die Behandlungsstrategien, ihre Nebenwirkungen und ihre Wirksamkeit betrifft, so plädiert Weil für die Verwendung ganzer Pflanzen als weniger problematischen Ansatz im Vergleich zu synthetischen Arzneimitteln. Darüber hinaus ist Weil ein Befürworter der Aufnahme bestimmter Heilpilze in die tägliche Ernährung.
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Weil äußerte sich gegen den Krieg gegen Drogen und verwies auf die Vorteile vieler verbotener Pflanzen.
    
==Einzelnachweise==
 
==Einzelnachweise==
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